등갈비 요리의 매력과 레시피 소개
1. 등갈비 요리의 매력 풍부한 육질: 등갈비는 지방이 적절하게 스며들어 부드럽고 고소한 맛을 준다. 다양한 맛: 양념에 따라 달콤, 매콤, 간장 등 다양한 맛을 낼 수 있다. 손쉬운 조리: 전문적인 기술 없이 가정에서도 쉽게 조리할 수 있다. 가족과 함께: 대가족이나 소규모 모임에 참여하는 것에 적합하다. 2. 전통적인 등갈비 요리 레시피 재료: 실갈비 1kg, 양파 2개, 대파 1대, 마늘 5쪽, 간장 1컵, 설탕 1/2컵, 청주 1/4컵, 후추약간, 꿀 2큰술 조리방법: 양파, 대파, 마늘을 으깨끝내어 으깬 간장, 설탕, 청주, 후추, 꿀을 곁들인 양념장을 만든다. 실갈비의 기름을 제거하고 양념장에 버무려 재우고 1시간 정도 재워 소..
2024. 8. 22.